Si narra che nacque quando, nel XVI secolo, nei pressi di una sorgente (“favara” in dialetto siciliano, dall’arabo fawāra) venne scoperta sottoterra un’immagine della Madonna dipinta su una lastra di pietra.
Da qui l’8 settembre parte la processione solenne con la vara della Madonna lignea rivestita d’oro, portata a spalla per le vie.